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En octubre organizamos una nueva edición de la Jornada de Puertas Abiertas, en esta ocasión con el título: "Criterios Diagnósticos en la Enfermedad Celíaca y Seguridad Alimentaria".

Inauguró estas Jornadas D. Andrés Paz-Ares Rodríguez, Director de Saúde Pública de la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia.

En las mesas se trataron temas como:

  • “Con el Gluten no se juega” a cargo del  Dr. Alfonso Solar Boga.
  • “Enfermedad Celíaca Refractaria” por la Dra. Ana Alvarez Castro.

Esta mesa fue moderada por la Dra. Nazareth Martinon Torres

En la  segunda mesa moderada por Dña. Pilar Vence Lodeiro se trataron los siguientes temas:

  • “Validez del etiquetado actual para persona celíacas”. Por Dña. Ana Campos Caamaño,  del departamento de Seguridad Alimentaria de FACE.
  • “Programa FACE  Restauracióin Sin Gluten/ Gluten Free. Por Dña. Marta Espinosa García, del departamento de restauración de FACE.

La clausura de estas Jornadas de Puertas Abiertas, corrió a cargo de Dña. Concepción Fernández Fernández  Concelleira de Políticas Sociales, Diversidades y Salud del Concello de Santiago de Compostela.


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